Во Владивостоке прошло совместное заседание Дальневосточной ассоциации производителей муки, хлеба и кондитерских изделий и Центра социально-консервативной политики - Дальний Восток партии «Единая Россия», посвященное проблеме качества выпускаемой в Приморском крае хлебобулочной продукции.
На заседание были приглашены представители администрации края и города, управления Роспотребнадзора, а также руководители местных хлебопекарных предприятий.
Собравшиеся отметили, что качество хлеба в Приморье в последние годы постоянно возрастает. Однако ряд проблем возникает у малых пекарен, которые не в состоянии содержать собственные лаборатории по проверке качества сырья, а также медицинские пункты, где следили бы за состоянием здоровья персонала, занятого в производстве и транспортировке продукции.
На заседании был обсужден ряд мер, которые позволили бы решить данную проблему. Среди них - модернизация хлебопекарного оборудования, внедрение на предприятиях отрасли систем управления, соответствующих международным стандартам (ISO 9000, ISO 22000, HACCP), а также повышение ответственности самих производителей за качество и безопасность выпускаемой продукции.
По материалам
Все новости
|
|
получить консультацию |
Политика конфиденциальности
|